Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di Champignon affettati Spadella il gusto
320 gr di Pici
1 spicchio d’aglio
q.b. peperoncino
q.b. sale
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. prezzemolo
Procedimento
In una pentola antiaderente mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il peperoncino tagliato finemente, quando soffrigge, aggiungete gli Champignon affettati Spadella il gusto.
Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata e fate cuocere i pici. Tenete da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura. Una volta al dente, scolateli direttamente nei funghi, e fate saltare a fiamma alta aggiungendo acqua se risultano troppo asciutti. Servite con foglioline di prezzemolo fresco.