Ingredienti per 4 persone
400 g di filetto di maiale
500 g di Funghi Champignon Spadella il gusto
2 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai di latte
2 spicchi d’aglio
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine d’oliva
Procedimento
Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e mettete a rosolare l’aglio. Dopo poco aggiungete i funghi Champignon Spadella il gusto, fateli cuocere per circa 10 minuti e aggiustate di sale e pepe. Allo stesso tempo, tagliate il filetto a fettine e fatelo cuocere bene, insieme a altri 2 cucchiai di olio, da entrambi i lati all’interno di un’altra padella. Salate e dopo 5 minuti aggiungete il latte e la panna, amalgamandoli al fondo di cottura. Infine unite i funghi, mescolate bene e voilà… pronto da servire!