Insalata di Riso Estiva

Insalata di Riso Estiva

Ingredienti per 4 persone 2 confezioni di funghi e radicchio 400 g Riso arborio 150 g pomodori 100 g fragole q.b. olio q.b. sale q.b. pepe Procedimento Tagliare il radicchio alla julienne e cucinare in una pentola con i funghi. Tagliare il pomodoro e le fragole e...
Risotto ai funghi con brodo di castagne e ginepro

Risotto ai funghi con brodo di castagne e ginepro

Ingredienti per 4 persone 240 g di riso Carnaroli 400 g di funghi spontanei (Porcini e Finferli) 80 g di burro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 sedano 2 carote 5 castagne 2 bacche di ginepro ½ bicchiere di vino q.b. cannella q.b. sale q.b. Olio EVO Procedimento Iniziamo...
Pasta al forno con Funghi Trifolati Spadella il Gusto

Pasta al forno con Funghi Trifolati Spadella il Gusto

Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta 500 g di Funghi Trifolati Spadella il Gusto 250 ml di besciamella 50 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Procedimento Ormai anche la cucina è entrata in autunno e i nostri...
Crema di patate con Funghi Champignon Spadella il gusto

Crema di patate con Funghi Champignon Spadella il gusto

Ingredienti per 4 persone 350 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 500 g di patate 500 ml di latte 1 cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo q.b. sale q.b. pepe nero Procedimento La crema di patate e champignon è uno di quei piatti...