Ingredienti per 6 porzioni
1 kg di polenta
500 g di Funghi Trifolati Spadella il gusto
30 g di burro
1 ciuffo di prezzemolo
q.b. sale
q.b. pepe
Procedimento
Spadellate i funghi facendoli rosolare nel burro. Insaporiteli con un pizzico di sale e di pepe, lasciandoli cuocere per cinque minuti, infine aggiungete il trito di prezzemolo. Tagliate a fette la polenta e mettetela in forno a 200° finché si sarà formata sulla superficie una bella crosticina dorata. Togliete le fette di polenta dal forno, adagiatele su un piatto da portata e distribuitevi accanto i funghi trifolati. Voilà, una ricetta veloce e da leccarsi i baffi!